SEI IN CUCINA è il nuovo gioco ideato da 6 fantastiche amiche foodblogger che mette alla prova la nostra creatività in cucina.
Ogni mese le ragazze ci propongono una lista di SEI ingredienti per realizzare una ricetta dolce o salata.
Per il mese di settembre il tema è Il Ritorno a Scuola e questi sono gli ingredienti:
NOCCIOLE
Scarola
Farina di farro
Mele
Yogurt greco
Cardamomo
Io ho scelto di preparare queste deliziose crostatine con le nocciole, la farina di farro, le mele ed il cardamomo.
La merenda con questi dolcetti è sana e nutriente ed è l’ideale per i primi pomeriggi passati a studiare dopo la lunga pausa estiva.
CROSTATINE ALLE NOCCIOLE CON MELE CARAMELLATE
Ingredienti
- Per la pasta frolla:
- 120 g di farina di farro
- 130 g di nocciole
- 50 g di farina 00
- 150 g di burro
- 130 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- un pizzico di sale
- Per il ripieno:
- 3 mele
- 6 cucchiai di zucchero di canna
- aroma vaniglia
- un cucchiaio di rum
Istruzioni
- Preparate la pasta frolla mettendo in una ciotola il burro, le nocciole finemente tritate, l'uovo e mescolate.
- Aggiungete la farina di farro un pizzico di sale ed amalgamate fino ad ottenere un panetto che avvolgerete nella pellicola trasparente.
- Preparate le mele: Lavatele e sbucciatele, tagliatele a pezzetti, mettetele in padella con lo zucchero, la vaniglia ed il rum e fatele cuocere a fiamma bassa per 20 minuti.
- Trascorso il tempo, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
- Con la pasta foderate gli stampi per crostatine precedentemente infarinati, riempite con le mele e ricoprite con altra pasta frolla.
- Cuocete in forno a 180° per 30 minuti. Spegnete e lasciate raffreddare dentro al forno con lo sportello aperto.
- Se preferite, spolverizzate con zucchero al velo.
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO A SEI IN CUCINA – LA SFIDA DEGLI INGREDIENTI
Mamma mia che buone devono essere <3 <3
Grazie per aver giocato Daniela! Sono una meraviglia queste crostatine!
mi piace molto la tua proposta… ti ruberei volentieri una crostatina, con quel bel ripieno a base di mele avvolto nella frolla croccante!
Sono veramente bellissime Daniela!! Ogni ingrediente che hai scelto sta benissimo con l’altro, e questo formato mignon è troppo carino 🙂 Bravissima!
Un bacione!!
Grazie Dani, sono bellissime! <3
Dani che buone =D e che belle le foto!!! Grassie per aver giocato con noi a sei in cucina!! <3
Che meraviglia queste crostatine!! grazie per la tua bellissima ricetta <3
[…] Visitando il blog di Daniela, potrete comprendere anche voi che non è stato facile scegliere una ricetta da riproporre… sono tutte meravigliose! A far pendere l’ago della bilancia è stato il mood autunnale e la presenza di ingredienti che adoro, in queste crostatine alle nocciole con mele caramellate. […]
Grazie Alice, questa è una ricetta che adoro, con la pasta frolla e la frutta autunnale. Son contenta che ti sia piaciuta! Un abbraccio