BABA’ AL RUM
STELLA LIEVITATA per IFOODSTYLE
BRIOCHES (NUVOLE AL LATTE)
DONUTS SPEZIATI con glassa allo sciroppo d’Acero e Mandarino
BAVARESE LIEVITATA RIPIENA DI RICOTTA E CICORIA
BAGEL
CHALLAH con Crema , Pasta Reale e canditi con Glassa al Limone
La prima sfida di Re-cake 2.0 per il 2016 è la Challah , un pane ebraico che veniva consumato all’inizio dello Shabbat, al tramonto del sole dopo aver recitato una preghiera di ringraziamento. E’ un pane lievitato realizzato in origine a forma di treccia, noi,
ZEPPOLE
Le Zeppole, principalmente in questo periodo, non mancano mai sulla tavola di un buon calabrese. Possono essere salate (ripiene di acciughe sott’olio, formaggio, ‘nduja, salumi) e dolci (vuote e ripassate nel miele o nello zucchero). L’impasto è molto versatile e come molti cibi “poveri” della nostra
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