CASARECCE AL PISTACCHIO CON POMODORINI AL FORNO FIORDILATTE E LIMONE

Buongiorno amici!

Oggi vi propongo un primo piatto estivo e saporito preparato con le caserecce al pistacchio Gusto Etna davvero molto buone (grazie ad una essiccazione lenta ed una lavorazione artigianale) contenute nella Degustabox di questo mese.

Per il condimento ho utilizzato ingredienti che si trovano facilmente in casa: i pomodorini , il fiordilatte (o la mozzarella) ed il limone non trattato.

Vi assicuro che questo piatto è un concentrato di sapori che si abbinano e si esaltano a vicenda e vi consiglio di prepararlo per i vostri pranzi estivi in giardino o per una gita all’aperto perché è ottimo da gustare anche freddo.