Questi amaretti morbidi alle mandorle si preparano con pochi ingredienti utilizzando solo un mixer, sono morbidi, profumati e si sciolgono quasi in bocca, io seguo una ricetta di mamma ormai collaudata ed utilizzo solo materie prime di ottima qualità come le uova fresche della zia e le mandorle dell’azienda Campobasso frutta secca che dal 1898…
L’amicizia supera le distanze, gli anni e le stagioni. Non conosce la lontananza, la riempie con l’affetto, le parole, la colora di ricordi. Questa TART CIOCCOLATO E MANDORLE ne è la dimostrazione. Col mio caro amico Toto Chef condividiamo da sempre una bellissima, allegra e sincera amicizia e ci accomuna la passione per la pasticceria:…