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TORTA CON CREMA AL LIMONE E FRUTTI DI BOSCO

Daniela Frisina
Preparazione 30 min
Cottura 30 min
Tempo totale 1 h
Portata dolci
Cucina Italiana
Porzioni 60 m

Ingredienti
  

  • Per la pasta frolla
  • 300 g di farina
  • 150 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 1 uovo
  • buccia di un limone
  • un pizzico di lievito
  • per la crema
  • 2 uova fresche
  • 100 g di zucchero
  • 120 g di farina
  • 500 ml di latte scremato
  • buccia di un limone
  • 300 g di frutti di bosco
  • 70 g di zucchero
  • succo di mezzo limone
  • 250 g di frutti di bosco

Istruzioni
 

  • Preparate la pasta frolla , poi formate il classico panetto e mettetelo a riposare in frigo per mezz'ora.
  • Nel frattempo preparate la crema mettendo in un tegame le uova con lo zucchero, mescolate ed aggiungete la farina, il limone ed in ultimo il latte.
  • Mettete sul fuoco e mescolate delicatamente fino a quando non si sarà addensata.
  • In un pentolino mescolate i frutti di bosco con lo zucchero ed il succo di limone e fate cuocere a fiamma bassa per 10 minuti.
  • Spegnete e lasciate raffreddare.
  • Stendete la pasta con l'aiuto di un mattarello e foderate una teglia rettangolare, versate la crema e successivamente i frutti di bosco.
  • Ricoprite con un altro strato di pasta frolla e decorate a piacere, aiutandovi con le formine a forma di cuore.
  • Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.