Affettate finemente le cipolle e versatele in una padella dove avrete messo a riscaldare l'olio.

Mescolate con un cucchiaio di legno, salate e coprite con un coperchio.

Lasciate cuocere a fiamma bassa per cinque minuti.

Trascorso il tempo scoperchiate, alzate la fiamma ed aggiungete l'aceto.

Lasciate sfumare per qualche minuto poi unite la salsa di pomodoro.

Fate amalgamare bene gli ingredienti ed in ultimo aggiungete lo zucchero semolato.

Cuocete ancora fino a quando le cipolle non saranno ben caramellate.